Популярные кофейные напитки

Популярные кофейные напитки


Кофе является одним из важных спутников современного человека. В этой статье мы подробно разберем особенности, отличия и историю разных кофейных напитков.

Эспрессо

Кофе, на основе которого готовится около 80% напитков в любой кофейне. История берет начало еще с 20 века и открывается с изобретения эспрессо-машины итальянским изобретателем Луиджи Беццера. Этого находчивого итальянца не устраивало время приготовления кофе традиционными способами, поэтому он решил комбинировать воду и пар: под давлением 9 атмосфер вода проходила через кофейную таблетку, которая перед этим трамбовалась. И в итоге, кофе готовился очень быстро (20-30 сек). Напиток обладает насыщенным, плотным вкусом. Прекрасно подходит для активного дня.

Американо

Простым языком, американо – это эспрессо, разбавленный кипятком. Напиток появился в годы Второй Мировой Войны в Италии. Американцы, которые не могли пить настолько насыщенный эспрессо в небольших объемах, просили бариста приготовить кофе более мягкий, по сравнению с тем, что пили итальянцы. Таким образом, чтобы угодить придирчивым клиентам, бариста и изобрели этот вид кофе. И этот кофе с течением времени не без основания приобрел имя «американо».

Капучино

Это напиток на основе эспрессо, на треть состоит из эспрессо и на треть из молока, взбитого в мягкую, шелковистую пенку. Своим названием этот кофейный напиток обязан монахам капуцинам, орден которых существует с далеких времен. Чтобы хоть как-то скрасить безрадостные однообразные дни затворнической жизни, они в эспрессо добавляли молочную пенку с молоком. Благодаря этому напиток приобретал шелковистость и нежность и тем самым доставлял удовольствие аскетам. Цвет напитка своим видом напоминал одеяние капуцинов, отсюда и пришло название этому удивительному напитку.

Латте

Кофе на основе эспрессо с большим количеством густой молочной пенки и чуть меньшим количеством молока. Другое название напитка «Кофе для детей». История этого вида берет свое начало в Италии и был изобретен специально для детей. Дело в том, что эспрессо разрешалось пить только взрослым, так как он был слишком концентрированным, и чтобы ублажить своих отпрысков, заботливые мамочки добавляли в кофе горячее молоко, так и произошел кофе латте.

Меланж

Этот напиток готовится из эспрессо с добавлением вспененного молоко и пенки. Легенда гласит, что кофе был изобретен в конце 19 века Йоханнесом Диадото, шпионом в Вене.

Кофе по-венски

Эспрессо со вбитыми сливками, по желанию украшается шоколадной крошкой сверху.

Рецепт был изобретен купцом Кульчинским , открывшим кофейню на тихой венской улочке. Кофе был изобретен, чтоб угодить искушенным европейцам, которые не могли пить слишком крепкий эспрессо. И Кульчинский просто влил в кофе молока и добавил сахар. Позже вместо молока начали добавлять взбитые сливки, и кофе приобрел бешеную популярность.

Кофе Lavazza

Отдельным пунктом хотелось бы выделить кофе Lavazza. Производитель этого кофе впервые в мире начал продавать кофе из разных сортов в одной банке. Это придало кофе очень тонкий, вкусный и своеобразный аромат. Создатель кофе “лавацца” Луиджи Лавацца долго экспериментировал с разными сортами кофе и в результате получился невероятный вкус, который узнают по тонкому аромату во всём мире. Если Вы ещё не пробовали lavazza кофе, рекомендуем сделать это на сайте https://mia-kava.com.ua/collection/kofe-lavazza , где продаётся только оригинальный кофе различных сортов.


 28.06.2019
 (12 просмотров)